2.9 KiB
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| Methanol | Ethanol | Propan-1-ol | Butan-1-ol | Butan-1,4-diol | Pentan-1-ol | Octan-1-ol | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mit Wasser | Glas 1 | Glas 2 | Glas 3 | Glas 4 | Glas 5 | Glas 6 | Glas 7 |
| Beobachtung/Anzahl Phasen | Mischbar (1) | Mischbar (1) | Mischbar (1) | Begrenzt mischbar (2) | Mischbar (1) | Nicht mischbar (2) | Nicht mischbar (2) |
| Mit Heptan | Glas 8 | Glas 9 | Glas 10 | Glas 11 | Glas 12 | Glas 13 | Glas 14 |
| Beobachtung/Anzahl Phasen | Mischbar (1) | Mischbar (1) | Mischbar (1) | Mischbar (1) | Nicht mischbar (2) | Mischbar (1) | Mischbar (1) |
| Erklärung |
Kurzkettige Alkohole sind polar und mischen sich gut mit Wasser, aber auch mit Heptan aufgrund hydrophober Wechselwirkungen. Mit zunehmender Kettenlänge nimmt die Mischbarkeit mit Wasser ab, die mit Heptan zu. Butan-1,4-diol ist aufgrund zweier OH-Gruppen gut wasserlöslich, aber schlecht in Heptan löslich.
| Alkohol | Glas (Wasser) | Mit Wasser: Beobachtung / Anzahl Phasen | Glas (Heptan) | Mit Heptan: Beobachtung / Anzahl Phasen | Erklärung |
|---|---|---|---|---|---|
| Methanol | Glas 1 | 1 Phase (mischbar) | Glas 8 | 2 Phasen (unlöslich) | Sehr polar; bildet starke H-Brücken. |
| Ethanol | Glas 2 | 1 Phase (mischbar) | Glas 9 | 2 Phasen (schlecht löslich) | Polar; H-Brücken überwiegen. |
| Propan-1-ol | Glas 3 | 1 Phase (mischbar) | Glas 10 | 1 Phase (mischbar) | Amphiphil; Alkylrest ermöglicht VdW-Kräfte. |
| Butan-1-ol | Glas 4 | 2 Phasen (begrenzt löslich) | Glas 11 | 1 Phase (mischbar) | Unpolarer Rest überwiegt; VdW-Kräfte dominieren. |
| Butan-1,4-diol | Glas 5 | 1 Phase (gut löslich) | Glas 12 | 2 Phasen (unlöslich) | Sehr polar durch zwei OH-Gruppen. |
| Pentan-1-ol | Glas 6 | 2 Phasen (unlöslich) | Glas 13 | 1 Phase (mischbar) | Unpolar; lange C-Kette führt zu VdW-Kräften. |
| Octan-1-ol | Glas 7 | 2 Phasen (unlöslich) | Glas 14 | 1 Phase (mischbar) | Stark unpolar; dominiert durch VdW-Kräfte. |